SÜEDAM

bu zencefil ve zerdeçal işini biraz abarttımmı acaba .artık herşeye katar koydum,şifa niyetine tabiki.son olarakta un helvasına kattım.gerçekten harika bir aroma olmuştu. denemenizi tavsiye ederim.malzemeler için  ölçü veremeyeceğim .göz kararı yaptığımdan. malzemeler

hazır paket un

bizim malatyadaev unu denen tam buğday unu

tuzsuz tere yağı ve fındık yağı

şeker

birer tatlı kaşığı zencefil ve zerdeçal

ceviz

tereyağı ve fındık yağı geniş bir tavada kızdırılır.unlar karıştırılıp kavrulmaya başlanır.biz beyaz renkte sevmediğimiz için iyice kavuruyorum.

istediğimiz kıvama gelince ocağı kapatıyoruz.içine bir kase kadar dövülmüş ceviz zencefil ve zerdeçal katılıp iyice karıştırılır.diğer tarafta iki kase şeker iki kase su karıştırılır .ocağın altı açılır.şekerli su yavaş yavaş katılmaya başlanır.suyu çekince altı kapatılıp demlenmeye bırakılır.

afiyet şifa olsun efendim.

canım arkadaşlarım yıllardır kalıpda kek yapınca mutlaka kalıbı yağladıktan sonra bol susam serperim. bu hem kekin kalıptan kolay çıkmasını sağlar,hemde görüntü ve tadını güzelleştirir.sitesini severek takip ettiğim rumma arkadaşım susam mantolu kek yazınca ben niye bunu şimdiye kadar düşünmedim hayıflandım . yani kekin tarifi benden ismi rumma dan.not:bizim evde en sevilen kektir .isminin uzunluğuna bakmayın yapımı kolay.

malzemeler

üç yumurta,bir kase şeker ,yarım kase sıvı yağ,bir kase kaymaklı yoğurt(pastalarıma mutlaka kaymaklı yoğurt kullanırım, tere yağı tadı veriyor)bir tatlı kaşığı zencefil,karbonat,bir tatlı kaşığı zerdeçal ,kakao,ceviz,susam bir tatlı kaşığı tarçın ,aldığı kadar un

malum şu günlerde immun sistemini güçlendirmek adına zencefil  zerdeçal ve tarçın gibi baharatları çok kullanıyorum.

yapılışı:şeker ve yumurta iyice çırpıldıktan sonra yoğurt ve yağ katılır.diğer tarafta una zencefil zerdeçal tarçın karbonat karıştırılıp hamura katılır.kalıp iyice yağlandıktan sonra bolca susam serpilir.hamurun yarısı dökülür.diğer yarısına kakao katılır.oda kalıba dökülür.üstünede bolca ceviz dökülür .pişirilir.

sonuç harika .afiyet şifa olsun.

bayram o kadar yoğun geçtiki ne bayram mesajı yazabildim nede bayramlaşabildim canım arkadaşlarımla...umarım herkesin bayramı gönüllerince geçmiştir .bayram ikramlarımıda ancak yayınlayabiliyorum.ikramları bitmeye yakın resimlemediğimi farkettim.aceleyle çekildiği için istediğim gibi olmadı .yayınlamasam diye düşündüm ama yapamadım .tabak düzeni için af edin .

menü de:

baklava(bu bayram ben yapamadım ,baklavam hediyedir )

mandalinalı revani

malatya kurabiyesi

pudingli bisküvili pasta

patatesli sigara böreği

İbni Abbas hz.lerinden rivayet olunduki:

Peygamber Efendimiz (s.a.v.) şöyle buyurdular:

"Zilhicce'nin 1. günü Âdem aleyhisselam ın mağfiret olunduğu gündür.
Bir kimse Ogün oruçlu olursa HZ.ALLAH onun bütün günahlarını mağfiret eder.

2.günü ALLAH’ü teala Yunus aleyhisselamın duasını kabul edip balığın karnından kurtardı. ogün oruçlu olan kimse senenin tamamında ibadet etmiş olup göz açıp kapayıncaya kadar dahi isyan etmemiş gibi mükâfatlandırılır.

3.günü HZ. ALLAH Zekeriya aleyhisselamın duasını kabul buyurdu. bu gün oruç tutan kimseninde ALLAH'ü Teala duasını kabul eder.

4.günü İsa aleyhisselamın dünyaya teşrif ettiği gündür.Bir kimse 4.günü oruç tutarsa HZ. ALLAH ondan fakiri ve korkuyu kaldırır.

5.günü Musa aleyhisselam dünyaya teşrif buyurdu.5.gün oruçlu bulunan kimse nifaktan beri ve azabı kabirden emin olur. Kıyamet günü  o kimse iyilerle beraber olur.

6.günü HZ.ALLAH hayrı fetih eyledi. Ogün oruçluya Hz. ALLAH rahmet nazarı ile nazar eder. O kimse ebedi azap olunmaz.

7.günü ol bir gündür ki; Hz. ALLAH cehennem kapılarını kapatır. Zilhicce günleri geçmedikçe açmaz. Bir kimse Ogün oruçlu olsa h