SÜEDAM

canım arkadaşlarım yıllardır kalıpda kek yapınca mutlaka kalıbı yağladıktan sonra bol susam serperim. bu hem kekin kalıptan kolay çıkmasını sağlar,hemde görüntü ve tadını güzelleştirir.sitesini severek takip ettiğim rumma arkadaşım susam mantolu kek yazınca ben niye bunu şimdiye kadar düşünmedim hayıflandım . yani kekin tarifi benden ismi rumma dan.not:bizim evde en sevilen kektir .isminin uzunluğuna bakmayın yapımı kolay.

malzemeler

üç yumurta,bir kase şeker ,yarım kase sıvı yağ,bir kase kaymaklı yoğurt(pastalarıma mutlaka kaymaklı yoğurt kullanırım, tere yağı tadı veriyor)bir tatlı kaşığı zencefil,karbonat,bir tatlı kaşığı zerdeçal ,kakao,ceviz,susam bir tatlı kaşığı tarçın ,aldığı kadar un

malum şu günlerde immun sistemini güçlendirmek adına zencefil  zerdeçal ve tarçın gibi baharatları çok kullanıyorum.

yapılışı:şeker ve yumurta iyice çırpıldıktan sonra yoğurt ve yağ katılır.diğer tarafta una zencefil zerdeçal tarçın karbonat karıştırılıp hamura katılır.kalıp iyice yağlandıktan sonra bolca susam serpilir.hamurun yarısı dökülür.diğer yarısına kakao katılır.oda kalıba dökülür.üstünede bolca ceviz dökülür .pişirilir.

sonuç harika .afiyet şifa olsun.

bayram o kadar yoğun geçtiki ne bayram mesajı yazabildim nede bayramlaşabildim canım arkadaşlarımla...umarım herkesin bayramı gönüllerince geçmiştir .bayram ikramlarımıda ancak yayınlayabiliyorum.ikramları bitmeye yakın resimlemediğimi farkettim.aceleyle çekildiği için istediğim gibi olmadı .yayınlamasam diye düşündüm ama yapamadım .tabak düzeni için af edin .

menü de:

baklava(bu bayram ben yapamadım ,baklavam hediyedir )

mandalinalı revani

malatya kurabiyesi

pudingli bisküvili pasta

patatesli sigara böreği

İbni Abbas hz.lerinden rivayet olunduki:

Peygamber Efendimiz (s.a.v.) şöyle buyurdular:

"Zilhicce'nin 1. günü Âdem aleyhisselam ın mağfiret olunduğu gündür.
Bir kimse Ogün oruçlu olursa HZ.ALLAH onun bütün günahlarını mağfiret eder.

2.günü ALLAH’ü teala Yunus aleyhisselamın duasını kabul edip balığın karnından kurtardı. ogün oruçlu olan kimse senenin tamamında ibadet etmiş olup göz açıp kapayıncaya kadar dahi isyan etmemiş gibi mükâfatlandırılır.

3.günü HZ. ALLAH Zekeriya aleyhisselamın duasını kabul buyurdu. bu gün oruç tutan kimseninde ALLAH'ü Teala duasını kabul eder.

4.günü İsa aleyhisselamın dünyaya teşrif ettiği gündür.Bir kimse 4.günü oruç tutarsa HZ. ALLAH ondan fakiri ve korkuyu kaldırır.

5.günü Musa aleyhisselam dünyaya teşrif buyurdu.5.gün oruçlu bulunan kimse nifaktan beri ve azabı kabirden emin olur. Kıyamet günü  o kimse iyilerle beraber olur.

6.günü HZ.ALLAH hayrı fetih eyledi. Ogün oruçluya Hz. ALLAH rahmet nazarı ile nazar eder. O kimse ebedi azap olunmaz.

7.günü ol bir gündür ki; Hz. ALLAH cehennem kapılarını kapatır. Zilhicce günleri geçmedikçe açmaz. Bir kimse Ogün oruçlu olsa h

canım arkadaşım zehra bize çiğköfte yapmaya geldi.çiğköfteyimi anlatsam arkadaşlarımımı ...onlar bana özel kalsın. çiğköfteye geçeyim .biz çok seviyoruz çiğköfteyi ama erkekler yaptığı için malesef  istediğimiz  zaman yiyemiyorduk .artık zehra bacımın tarifiyle kendimiz yapıp kendimiz yiyebileceğiz inş.etlisini aratmayan üstelik dahada sağlıklı köftenin yapılışına geçelim.malzemeler:

ölçüler göz kararı olduğu için sadece isimlerini yazıyorum malzemelerin .çiğköfelik esmeer bulgur,isot  pul biber ,biraz yoğurt, domates ve biber salçası kara biber,bir kaseden fazla ceviz,maydanoz

bulgur sıcak suylaçok az ıslatılır.o demlenirken diğer malzemeler hazırlanır.ıslanmış olan bulgura salça baharat ve yoğurt katılır.azar azarsu yardımıyla robotta yoğrulur.cevizde robota çekilir.maydanozla beraber bulgura katılır.iyice karıştırdıktan sonra elle şekil verilir.

sonuç  mu harika .yanında nelermi vardı?yeşillikler karışık turşular acılı sos,malatya kurabiyesi zencefilli elmalı kek, lorlu tepsi böreği vardı .en önemliside doyumsuz sohbetimiz di .canım arkadaşlarım iyiki varsınız. inş ahiretdede beraber oluruz sizi seviyorum.

p.d.ç.s.47 etkinliği için  ferah arkadaşıma yolluyorum kolay gelsin diyorum

zencefilin yararları saymakla bitmiyor öyle oluncada bende daha çok kullanmaya başladım.bizde çok sevilen elmalı keke zencefil ekledim sonuç tahmin edemeyeceğiniz kadar harikaydı tavsiyemdir.


malzemeler:
4 yumurta,bir kase kaymaklı yoğurt(zencefilin kekreliğini alıyor kaymak),bir kase şeker, yarımdan az kase sıvı yağ,tarçın ,beş tane elma,iki çay kaşığı zencefil ceviz karbonat


yumurta şekerle iyice çırpılır yağ yoğurt  katılarak çırpılmaya devam edilir .elmaların üç tanesi rendelenerek un zencefil tarçın  ve karbonat karışımına eklenir iyice unlu karışıma bulanırki kekimiz çökmesin.hepsi karıştırıldıktan sonra yağlanmış tepsiye dökülür üzeri çok ince dilimlenmiş elma ve kırılmış cevizle süslenir.

afiyet şifa olsun.